Pan Casero

Name: Pan Casero
Brand: Larousse
SKU: 365744

Iban Yarza

Editorial

Larousse

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$ 83.000

SKU: 365744

Cantidad

Formato

Libro Impreso

Presentación

Tapa Blanda

ISBN

9786072118140

Autores

Iban Yarza

Edición

Categorias

Idioma

Español

Número de páginas

206

Número de capítulos

No especificado

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Descripción del producto

“Con la cara pegada al horno”. De esta manera tan gráfica explica Ibán Yarza el momento más mágico del proceso de elaborar pan en casa, cuando todo el trabajo cristaliza en una sabrosa hogaza. Es fácil pero, sobre todo, es emocionante ver cómo esa masa que ha adquirido volumen en tus manos empieza a crecer, a dorarse, a formar una crujiente corteza, a convertirse en pan. En este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan que todavía hoy pega la cara al horno para ver “crecer” su pan casero, explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido en estos años dedicados a elaborar pan en casa, mientras enseñaba a cientos de personas a hacerlo.

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