Pan Artesanal En Casa

Name: Pan Artesanal En Casa
Brand: Larousse
SKU: 373775

Irving Quiroz

Editorial

Larousse

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$ 86.000

SKU: 373775

Cantidad

Formato

Libro Impreso

Presentación

Tapa Dura

ISBN

9786072119581

Autores

Irving Quiroz

Edición

Categorias

Idioma

Español

Número de páginas

191

Número de capítulos

No especificado

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Descripción del producto

-Más de 50 recetas de panes salados y dulces característicos de alguna región.
-Disfrute de algún favorito mexicano, como una esponjosa concha o un tradicional bolillo; o bien, deléitese con un pan clásico de reconocimiento mundial, como un suave danés o una crujiente baguette.
- Recetas con explicaciones detalladas, algunas ilustradas paso a paso, de métodos y técnicas de elaboración.
- Cada receta está ilustrada e incluye una breve introducción sobre el origen del pan, sus características organolépticas, hábitos de consumo, mitos y leyendas o algún otro dato de interés.
- Descripción de ingredientes y utensilios esenciales en panadería.
- Incluye un útil glosario de términos especializados en la materia.

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