Larousse Del Chocolate

Name: Larousse Del Chocolate
Brand: Difusora Larousse
SKU: 367966

Luis Robledo

Editorial

Difusora Larousse

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$ 109.000

SKU: 367966

Cantidad

Formato

Libro Impreso

Presentación

Tapa Dura

ISBN

9786072120600

Autores

Luis Robledo

Edición

Categorias

Idioma

Español

Número de páginas

305

Número de capítulos

No especificado

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Descripción del producto

Descubra a fondo el origen y la apasionante historia del alimento de los dioses: el cacao; siga paso a paso su proceso de transformación en delicioso chocolate, y deléitese probando las más de 70 recetas donde éste es el ingrediente principal.
-Conozca la propuesta de uno de los más grandes chocolateros de México con una gran variedad de recetas originales y sifisticadas que exaltan las seductoras características del chocolate.
-Las recetas se dividen en cuatro secciones. Con ellas podrá preparar hermosos bombones y pequeñas piezas de confitería, cremosos helados y mousses ligeras; crujientes galletas y esponjosos panes, e indulgentes pasteles y delicadas tartaletas.
-Cada receta incluye explicaciones detalladas paso a paso y está ilustrada con una bella y artística fotografía.
-Consulte las técnicas básicas para trabajar con chocolate y elaborar sencillas, pero atractivas decoraciones.
-Identifique los ingredientes, utensilios y equipo básico para trabajar con el chocolate.
-Resuelva sus dudas de términos en el universo del chocolatemediante un útil glosario.
Incluye 5 videos de recetas paso a paso que podrá descargar desde su dispositivo móvil.

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