Larousse Del Chocolate

Descubra a fondo el origen y la apasionante historia del alimento de los dioses: el cacao; siga paso a paso su proceso de transformación en delicioso chocolate, y deléitese probando las más de 70 recetas donde éste es el ingrediente principal.
-Conozca la propuesta de uno de los más grandes chocolateros de México con una gran variedad de recetas originales y sifisticadas que exaltan las seductoras características del chocolate.
-Las recetas se dividen en cuatro secciones. Con ellas podrá preparar hermosos bombones y pequeñas piezas de confitería, cremosos helados y mousses ligeras; crujientes galletas y esponjosos panes, e indulgentes pasteles y delicadas tartaletas. 
-Cada receta incluye explicaciones detalladas paso a paso y está ilustrada con una bella y artística fotografía.
-Consulte las técnicas básicas para trabajar con chocolate y elaborar sencillas, pero atractivas decoraciones.
-Identifique los ingredientes, utensilios y equipo básico para trabajar con el chocolate.
-Resuelva sus dudas de términos en el universo del chocolatemediante un útil glosario.
Incluye 5 videos de recetas paso a paso que podrá descargar desde su dispositivo móvil.