LibrosNo FicciónGastronomíaConfesiones De Un Chef
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Confesiones De Un Chef

Editorial

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$ 100.000

SKU: 410296
Cantidad

Formato

Libro Impreso

Presentación

Tapa Blanda

ISBN

9788490564516

Autores

Anthony Bourdain

Edición

1

Categorias

LibrosNo FicciónGastronomíaConfesiones De Un Chef

Idioma

Español

Número de páginas

411

Número de capítulos

No especificado

Ancho en cm

14

Alto en cm

21
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Descripción del producto

El cocinero más salvaje, procaz y sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluidos los prohibidos. Este libro muestra lo que de verdad se cuece en las cocinas de los restaurantes: el calor, explotación laboral, pinches de aspectos patibulario, chefs no muy ortodoxos, dudosa higiene y manipulaciones de la comida no siempre confesables.

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